河下古镇位于江苏省淮安市淮安区西北隅，曾名北辰镇，是淮安历史文化名城的核心保护区之一。
  明清时期，河下是淮北盐集散地，淮北盐运分司曾设在这里，同时，由于清朝江督造船厂设于清江浦，河下还是漕船零部件配套加工基地。河下古镇鼎盛时有“扬州千载繁华景，移至西湖嘴上头”之美誉。河下是淮扬名菜第一镇，历代是个消费古镇，富人多，食客多。本期节目以淮扬名菜中的茶馓 肉圆 汤包三种传统手工制作小吃的传承人为主线,来展示古镇的风土人情。

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